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对于清蒸扁鱼怎么做这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些清蒸扁鱼怎么做相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
材料：主料：鳊鱼一条；辅料：生姜一块，香葱少许，糖少许，料酒适量，蚝油少许，生抽适量。步骤：
在鱼背铺上姜丝，均匀倒上少许料酒，大火蒸3到5分钟。
将蒸出的鱼腥水倒掉，再将姜丝去除。
用料酒，糖，蚝油，生抽，调成蒸鱼酱汁，然后均匀浇在鱼背上。
盖上盖子，改中火蒸13分钟左右，然后撒上葱花，闷30秒即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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