(资料图)
牛油果
保鲜膜
柠檬汁
然而，水果在室温下成熟得最好，已经切开的鳄梨最好在冰箱中成熟。切开鳄梨却发现它还没有成熟，这可能会让人非常失望，尤其是当它是食谱的主要成分时。虽然水果在室温下熟得最好，但最好在冰箱中熟化已切开的鳄梨。虽然寒冷的温度会减慢这个过程，但它也可以避免你把鳄梨扔掉。
在未成熟的鳄梨裸露的果肉上挤一些新鲜的柠檬汁。柠檬汁中的酸会阻止氧化过程，防止果肉变成褐色。
对齐并将两半重新压在一起。
用保鲜膜将鳄梨紧紧包裹起来，以帮助将两半密封在一起。
将鳄梨放入冰箱。
等待一两天让鳄梨成熟。它应该摸起来柔软。
您可以用橙汁或酸橙汁等其他柠檬汁代替柠檬汁。您可以用密封容器代替保鲜膜。成熟时间会根据鳄梨切片时的成熟度而有所不同。
